Das vera calma ist eine ruhige Oase, welche zum Verweilen und Abschalten einlädt, was durch den Namen, italienisch für ruhiges Ufer, auch sinnbildlich wiedergegeben wird.
Primär geht es mir, Silvan Bolli und dem Vera Calma Team, um ein Getränkeangebot mit Fokus auf Café und Apéro Getränken, welches mit kleinen Snacks ergänzt wird. Die Spezialität sind handgemachte Empanadas, welche man in Süd- und Mittelamerika kennt und die mit Schweizer Spezialitäten wie z. B. Cholera aus dem Wallis, verbunden werden.
Die Stadt und die Region Thun liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir wo möglich lokale und regionale Produkte. Unsere Passion ist es Neues mit Bewährtem zu verbinden. Wir hinterfragen uns, unsere Produkte und unsere Prozesse, um zu lernen und zu verbessern, sodass wir den besten Service für unsere Kunden bieten können.
Im vera calma werden bald auch neue Ansätze für die digitale Gastronomie getestet. Standardprozesse wie Bestellung und Bezahlung sollen möglichst digital über das Smartphone der Kunden abgewickelt werden. Dies reduziert den Aufwand und gibt den Angestellten die Möglichkeit, sich auf die Betreuung der Kunden zu fokussieren.
