2011 war es das Taschenmesser «Der Kadett», das Manfred Schoder zugunsten des Thuner Kadettenwesens verkaufte. Das in drei verschiedenen Farben erhältliche Taschenmesser in limitierter Auflage fand reissenden Absatz. Nun feiert das Thuner Kadettenkorps das 175-Jahr-Jubiläum. Ein Grund mehr, ein besonderes Messer zu lancieren, fand Manfred Schoder. Gemeinsam mit seinem Freund, dem Thuner Lokalhistoriker Peter Küffer, gestaltete er ein spezielles Küchenmesser.
Es trägt den Namen «Santoku» und ist ein Allzweckmesser, eignet sich also sowohl für das Schneiden von Gemüse wie auch von Fleisch. Seine Stahl-Klinge ist 17 Zentimeter lang und der Griff ist aus Palisander-Holz. «Es ist ein Allzweckmesser von Victorinox, das sowohl für Links- wie auch für Rechtshänder geeignet ist», freut sich Manfred Schoder. In der linken Klingenseite sind der Schriftzug «175 Jahre Kadettenkorps Thun» sowie die Figur des Thuner Kadetten eingeätzt.
Das Messer ist mitnichten nur einfach ein Schmuckstück. Es eignet sich für den täglichen Einsatz am Herd oder am Tisch. Es ist zwar spülmaschinenfest, aber der Fachmann für scharfe Klingen rät, das Messer lediglich mit heissem Wasser abzuspülen und mit einem Geschirrtuch trocken zu reiben. «Die Waschmaschine schadet dem Schliff der Klinge und das Spülmittel sowie die Hitze führen zu Rostflecken auf dem Stahl», klärt Manfred Schoder auf.
Urs Balmer, Korpsleiter der Thuner Kadetten sowie Kadettenhauptmann Rafael Bräm und Hans-Jürg Stettler, Präsident der Kadettenkommission, setzten die letzten drei dieser speziellen Küchenmesser in der Messerschmiede Schoder an der Oberen Hauptgasse zusammen. Damit startete offiziell auch der Verkauf der auf 175 Stück limitierten Auflage.
Das Jubiläums-Küchenmesser kann bei der Messerschmiede Schoder für 65 Franken gekauft werden. Ein Teil des Verkaufserlöses fliesst in die Kassen des Kadettenkorps Thun.
Weiterführende Informationen:
www.messer-schoder.ch
