Unter dem Motto «Trinken, plaudern, essen, geniessen» lanciert die Stiftung Transfair als Pächterin des Betriebs zum 5-Jahr-Jubiläum des Betriebs neue Angebote mit dem Fokus auf kleine, regionale Zulieferer. «Wir setzen auf kleine, feine Lokalproduzenten – vorwiegend aus der Region, aber auch aus anderen Kantonen», wird «Transfair»-Direktor Benjamin Ritz im «Thuner Tagblatt» zitiert.
