Nach fünf Monaten Renovation ist das Restaurant Rössli am Berntor wieder offen. Der Thuner Unternehmer Thomas Spring und seine Partner, Adrian Tschanz sowie Manuela und Daniel Mani, haben das Lokal im Auftrag der Besitzer umfassend renoviert und in den ursprünglichen, traditionellen Zustand versetzt. Das Konzept der neuen Rössli-Betreiber verspreche, «an die guten alten Zeiten anzuknüpfen und eine Gastronomie in herzlicher, urgemütlicher und warmer Atmosphäre zu zelebrieren», heisst es in der Medienmitteilung zur Eröffnung.
